Forschung trifft Praxis: Unsere Angebote
Maßgeschneiderte Leistungen für kulinarische Pioniere.
Unsere Dienstleistungen im Überblick
Molekulare Rezeptentwicklung
Individuelle Kreation und Optimierung molekularer Gerichte, die exakt auf Ihre gastronomischen Anforderungen zugeschnitten werden. Entdecken Sie neue Geschmackswelten mit uns.
Preis: ab 450,00 € pro Rezept
Sensorische Analysen
Wissenschaftliche Analysen von Geschmack, Textur und Aroma – wir optimieren Ihre Produkte für höchste Qualität und beste Ergebnisse.
Preis: 350,00 € pro Analyse
Innovations-Workshops
Tagesseminare zu molekularen Küchentechniken, Trends und Innovationen für Profis und interessierte Einsteiger.
Preis: ab 590,00 € pro Teilnehmer (Tagesseminar)
Küchentechnologie-Beratung
Maßgeschneiderte Beratung und Implementierung moderner Gerätschaften und Verfahren in Profi- und Ausbildungsküchen.
Preis: 120,00 € pro Stunde
Zutaten- und Additive-Forschung
Forschung und Entwicklung innovativer Zutaten für die Molekularküche, exklusiv für Ihren Betrieb.
Preis: ab 300,00 € pro Projekt
Warum Aromalabor Rubikon?
- Erfahrung & Expertise: Hochschulnahe Forschung und praxiserprobtes Know-how
- Modernste Technik: Entdecken Sie Laborgeräte und Innovationen aus erster Hand
- Wissenschaftliche Methodik: Präzise Analysen und Ergebnisse, nachvollziehbar dokumentiert
- Individuelle Beratung: Lösungen auf dem neuesten Stand – exakt für Ihre Anforderungen